隨著科技的迅速發展，送餐機器人正逐漸成為餐飲業的一大亮點。這些智能機器人不僅能夠提高送餐效率，還能減少人力成本，提升顧客服務體驗。在全球勞動力短缺和成本上升的背景下，送餐機器人提供了一種創新的解決方案，為餐飲業帶來了前所未有的變革，而本文將詳細介紹送餐機器人的功用以及對其優缺點做分析。

目錄


1.了解送餐機器人
2.使用送餐機器人
3.常見的機器人問題
  －機器人可以做到什麼？
  －機器人可以運作多長時間？
  －遞送機器人如何避開障礙物？
  －送餐機器人的成本如何？
  －送餐機器人是否適用於所有場景？
  －遞送機器人是否會影響員工、顧客？
  －遞送機器人有沒有什麼缺點？
  －遞送機器人是否適用於餐廳以外的場所？
4.總結

1.了解送餐機器人

送餐機器人是使用遞送機器人的一種方式，而遞送機器人是一種自動化設備，主要在替代、輔助傳統的人工運送方式。這些機器人通常配備了先進的導航定位系統、AI演算法和多種傳感器，能夠在複雜的室內環境中自主運行，實現餐盤、茶水、包裹等物品的高效運送。

2.使用送餐機器人

遞送機器人目前已被廣泛應用於餐飲、旅宿等行業。這些機器人能夠精確地按照預定路徑移動，避開障礙物，並安全穩定地將物品送達指定地點。例如，在餐飲行業，送餐機器人可以將食物快速送達顧客桌邊，提供高效且無接觸的配送服務。

3.常見的機器人問題

-機器人可以做到什麼？

遞送機器人可以做到取代或是協助人力去執行重複繁瑣的勞力搬運工作，具備自行導航移動與場景辨識能力，在設定好的定點移動，並且在運行過程中主動避開障礙物。在餐廳場景中，送餐機器人可以使用在迎賓帶位、傳菜送餐、回收空盤等情境。

-機器人可以運作多長時間？

在一般情況下，送餐機器人配備高效的電池系統，充飽一次電能夠支撐8~10小時的連續工作，但具體續航時間會根據使用場景、頻率、距離和機器人型號而有所不同。

-遞送機器人如何避開障礙物？

遞送機器人透過身上多種智能傳感器(例如:雷射雷達、立體視覺) 和先進的AI演算法，能夠實時感知周圍環境變化，並自主調整路徑以避開障礙物。

-送餐機器人的成本如何？

使用遞送機器人的初期投入成本較高，約25至40萬不等，可能會讓某些業主猶豫卻步，但長久使用下機器人確實可節省大量的人力成本，而谷得智能有提供分期付款與租賃的模式，可以為業主減輕不少成本壓力，每個月換算下來也比多請一位人力省下許多成本。

-送餐機器人是否適用於所有場景？

遞送機器人要在場域中運行必須事先建置好空間圖，最大的限制是需要在室內空間運行。然而以靜態迎賓做為主要功能的話則不在此限。

-遞送機器人是否會影響員工、顧客？

一般來說，正確使用機器人對於產業經營是絕對是有正面影響的。以餐廳為例，送餐機器人提高上菜、收盤的速度，可以增加翻桌率跟服務品質；以工廠為例，遞送機器人取代來回運送的人力成本，讓營運方更有效的管理人力分配。
然而機器人也有可能會因為不同場地的地勢、人流動線等等原因導致它運行上的阻礙，所以在購買遞送機器人前，與專員討論機器人的運行路線還有實際場地的試用就顯得相當重要，谷得智能提供全台本島免費的到場評估服務、機器人方案規劃與免費試用服務，目的就是為了讓機器人能在業主場域中運行能發揮最大的效益。

-遞送機器人有沒有什麼缺點？

現今市面上機器人廠家眾多，難免機器之間會有規格上的差異，部分機器人所配備的避障減震系統與導航系統的完善度、精密度可能不如其他已經長期深入發展的廠商。這些低價機器人除了在行進間出現──無法及時避開行人障礙、機體不穩定、迷失方向等等問題，可能在教學與服務上也較不詳細。
所以在挑選機器人廠商時建議選擇市占比與口碑較高的廠牌，谷得智能除了提供目前全球市佔第一的擎朗機器人以外，更以原廠授權認證工程師的身分提供整體的解決方案服務：包含專業的方案規劃與功能解說；試用階段的機體測試、安裝、操作教學與建議；售後的顧客聯繫、維修保養等等。

-遞送機器人是否適用於餐廳以外的場所？

因為遞送機器人的主要功能是協助運送，除了餐廳送餐以外，更可以使用在以下場景：工廠生產線的物料運送、會議講座的茶水派發、零售賣場的巡迴展售與貨箱搬運、辦公樓層間的包裹資料傳遞…等等，取代人工去做重複繁瑣的工作，甚至達到宣傳效果。

4.總結

智能服務機器人作為一種新興科技，正在逐步改變我們的生活方式。隨著技術的不斷進步和應用範圍的擴展，遞送機器人在未來將扮演越來越重要的角色。通過不斷的創新和完善，遞送機器人將為我們帶來更加便捷、高效的配送服務。